First Course – Food Junkie not junk food

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Δύο εύκολα ορεκτικά με ψητό μανούρι: με γλυκό του κουταλιού ή μελιτζανοσαλάτα

July 24, 2016, 11:00 pm

Την εβδομάδα που μείναμε στο Aldemar, είχα την τύχη να κάνω μάθημα μαγειρικής με τον chef Γιώργο Βιδάλη. Φτιάξαμε δύο συνταγές ελληνικές, αλλά πιο δημιουργικές, και μάθαμε διάφορα ενδιαφέροντα κόλπα....

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Καλοκαιρινές (Κρητικές) μαγειρικές: αποδομημένος ντάκος σαν cheesecake

July 31, 2016, 8:28 am

Το καλοκαίρι θέλει απλότητα και ευκολία. Με τέτοια ζέστη και τόσα φρέσκα προϊόντα διαθέσιμα, είναι πραγματικά κρίμα να περνάει κανείς το χρόνο του μαγειρεύοντας. Όχι δηλαδή πως τον υπόλοιπο καιρό...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Καλοκαιρινές (Κρητικές) μαγειρικές: τζατζίκι με γλυστρίδα

August 5, 2016, 6:32 am

Όποιος θέλει να επεκτείνει τις γευστικές του εμπειρίες είναι σίγουρο πως πρέπει να ταξιδεύει. Είτε είναι επαγγελματίας, είτε ερασιτέχνης, ένα ταξίδι προσφέρει τόσες νέες γεύσεις και ιδέες που δύσκολα...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Τα ντολμαδάκια γιαλαντζί της Φωτούλας

February 23, 2017, 11:00 pm

Τα ντολμαδάκια είναι για μένα ένα φαγητό αγάπης. Πρέπει κάποιον να αγαπάς πολύ για να μπεις στον κόπο να τα φτιάξεις, αν και δεν είναι τόσο χρονοβόρα τελικά. Ντολμαδάκια αυτό το μπλογκ είχε κι άλλα,...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Αφιέρωμα GR80’s: vol-au-vents (βολοβάν) με μανιτάρια αλά κρεμ

March 2, 2017, 11:00 pm

Τα 80’s έχουν την τιμητική τους αυτήν την εποχή: μια έκθεση στο Γκάζι, την οποία δεν έχω δει ακόμη, ένα αφιέρωμα στη Lifo και τώρα ένα γευστικό 80’s μπλογκοπάρτι για να ολοκληρωθεί γλυκά η επίσκεψη σε...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Τερίνα ψητών λαχανικών με σάλτσα βασιλικού (νηστίσιμη)

August 7, 2017, 11:26 pm

Τα ψητά λαχανικά είναι για μένα από τους πιο νόστιμους τρόπους για να απολαμβάνει κανείς κολοκυθάκια, πιπεριές και μελιτζάνες τώρα το καλοκαίρι, χωρίς πολλές σάλτσες. Πρόσφατα τα έφαγα σε μια τερίνα...

View Article